期刊简介

               是江苏省教育厅主管，南通大学主办，反映全国交通系统(交通、铁道、民航等)医疗、卫生状况的综合性双月刊，大十六开版。除设有基础医学、临床医学外，还辟有航海医学、民航医学、铁道医学、潜水医学、交通卫生防疫、交通职业病、多发病、常见病防治、医院管理等专栏；本刊面向全国开放欢迎投稿!本刊注重实用性、科学性、先进性、内容丰富、新颖。欢迎各医学院校、医院、情报所等单位和个人订阅。                

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  • 杂志名称：交通医学杂志
  • 主管单位：江苏省教育厅
  • 主办单位：南通大学
  • 国际刊号：1006-2440
  • 国内刊号：32-1412/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
交通医学杂志2005年第02期

甲基橙褪色分光光度法测定酱油中微量碘

陈炳灿；唐洪；蒋炜

关键词：酱油, 碘, 甲基橙, 分光光度法, 测定
摘要：目的:研究甲基橙褪色分光光度法测定酱油中微量碘的效果.方法:酱油经灰化后,碘酸盐与溴化钾在酸性条件下可使甲基橙褪色,根据褪色程度,于508nm下与标准系列比较定量.结果:检出限0.3μg,低检出浓度0.15mg/L,标准曲线r=0.9995.对样品加标1、2、5mg碘,回收率为99.6%～106.7%,RSD为2.5%～4.2%(n=6).结论:甲基橙褪色分光光度法测定酱油中微量碘灵敏稳定、干扰少,可适用于日常卫生监督监测.

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